這碗看起來平淡無奇的就是柳州道地小吃螺螄粉
網路上超紅
超臭,臭得好好吃~~~
據說遠遠就可以聞又酸又臭的味道
但是喜歡上的人就會很喜歡
一開始是看到Kelly介紹
然後又看到Fiona邊吃螺螄粉邊Q&A
看得我半夜三點肚子超餓
趕緊下標買了兩包螺螄粉
挑了有名的好歡螺,還買了400克的豪華裝XDDD
你看看!!!!!多麼豪華陣仗
這種泡麵是要用煮的唷~
我還有加一些配菜
因為我怕單吃太辣了哈哈
先來介紹料理包
鹵水螺螄湯包
每個料理包後面都寫著營養價值喔XD
這湯包中真的有螺肉唷~~~
左上:筍乾、右上:酸豆角蘿蔔干
左下:豆皮和花生、右下:木耳
左邊是辣油,夭壽喔~也太大包了吧!!
這可以依造個人添加
右邊是酸醋包
首先先將米粉放入滾水中
煮十分鐘
煮好之後將水瀝掉
另起一鍋水加鹵水螺螄湯包
煮2~3分鐘
原本是鹵湯包煮3分鐘後可以加入其他料理包
但是因為我還有配料
所以我先將配料煮至快熟透了
才加入料理包
我辣油只有加這麼一丁點XDDD
唉唷我怕辣嘛-//-
但是醋包我全加了
但是原本沒加辣油的湯就有一點點的辣味
完全不吃辣的人可能就不適合了
煮好後把米粉加進去就行
最後在灑上蔥花
說實在的我一點都不覺得味道臭
我覺得有一種菜市場的味道哈哈哈
就是筍乾的味道,不臭呀~
吃起來有一種樸實家常的感覺
但米粉吃起來很Q,有嚇到我,米粉口感一百分!!
湯裡加點蔥花味道更合:D
是好吃但沒有到令人驚艷
可能期望太高了XD
然後我媽媽一開始以為我有加滷味的滷汁
後來吃一吃覺得像臭豆腐
也有點像大腸臭臭鍋?!
我覺得辣油不要全加的話應該很多人可以接受啦!
然後這泡麵在yahoo拍賣就可以買到了唷~~~~
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