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今日主題可愛的玩具總動員睡覺系列扭蛋((大誤

今天要教大家做抹茶餅乾!!!!

然後會有三種不一樣的形狀教學

 

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所需的材料有

低筋麵粉  Cake Flour  200g

高筋麵粉  Bread Flour  100g

奶油  Butter  200g

糖  Sugar  120g

蛋  Egg  2小顆or1大顆

抹茶粉  Matcha powder  15g

牛奶  Milk  30ml((只有玫瑰形狀需要))

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首先先將奶油放在常溫中軟化

((切小塊會比較快))

和糖用打蛋器攪拌均勻

顏色會變得比較白就是ok了喔 !!

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圖片是很動感的倒蛋液圖XD

要分次加入

第一次先加一湯匙,等蛋液完全均勻後再加下一次

 

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拌勻後加入所有過篩的粉類

我都會一起過比較快

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用刮刀攪拌均勻~~~~

這個樣子的比較適合用模型蓋

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這個比較水嫩的適合做玫瑰形狀

這樣麵糰(糊)就完成囉~

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接著使用像花花形狀的擠花嘴

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繞圓圈,就會有玫瑰形狀囉~~

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如果麵團太硬就會得到像衛生紙揉成一團般的玫瑰花

好啦~其實就是我第一次邊拍照邊做然後有點失敗哈哈哈

玫瑰不成形,只好用其他方法完成餅乾

然後這張圖還有個問題就是我麵糰玩太久

所以餅乾出油了這樣餅乾會不好看ˊˋ

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這是之前帶小孩們做的起士餅乾

我教他們用擠花嘴,變化性較高

最後小孩就會指使你做他們要的形狀XDD

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第二個方法就用模型蓋

這種也最適合和小朋友一起完成

但缺點是模型很貴,除非買很多種才會多樣性

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第三種方法 - 小徽章餅乾

運用身邊隨手可得的器材

像這支其實是吃水果用的叉子

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先將麵糰捏圓形,稍壓扁

再用叉子壓下去,可愛的餅乾就完成了

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接著用烤箱,上火150/下火180烤30分鐘

15分鐘時烤盤要轉向

這樣就完成了~~

 

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這是第二次專心做沒拍照的餅乾哈哈

扭蛋是不是很可愛

我朋友還說妳的扭蛋們怎麼睡翻了XDD

但是我在扭的時候,連扭3顆翠絲

結尾這個小故事太難過了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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咲咲ღ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 霙霙
  • 太厲害了
    好可愛阿
  • 這是我小小的專長哈哈
    而且這方法真的很簡單XD

    咲咲ღ 於 2017/07/15 22:18 回覆

  • 荷
  • 看起來真好吃
    扭蛋睡覺看起來真有趣
  • 所以形狀是很重要的哈哈
    一開始的真的好醜XDD
    想說這樣絕對不能PO上來((莫名的堅持

    扭蛋很可愛但是價格不可愛
    但餅乾的話自己做其實不貴哈哈

    咲咲ღ 於 2017/07/16 23:49 回覆

  • 橘子妞
  • 好漂亮的綠色!
    我愛吃甜點,但做甜點這件事,還真是難倒我了!
  • 抹茶加多一點就漂亮了
    後來做有改良,把上火關小
    不然抹茶加熱都會變成咖啡色
    雖然是正常的,但就是不漂亮
    像我的小熊形狀就編咖啡色了哈哈

    因為我讀餐飲啦:'P
    剛好也有點小興趣 :D

    咲咲ღ 於 2017/07/16 23:52 回覆

  • 兔瑪
  • 好可愛的小點心~扭蛋也有加分效果,哈。
  • 謝謝稱讚
    我覺得扭蛋很加分
    因為真的好可愛唷XD

    咲咲ღ 於 2017/07/17 23:19 回覆

  • WORK
  • 這套公仔很可愛
    或躺或趴 在綠玫瑰上睡覺
    它們整個好像花園裡的小精靈
  • 超可愛~所以花了好多錢QAQ
    你的文字好美 :))
    我只是單純想曬我的扭蛋哈哈哈哈
    突然覺得我好膚淺XDDDD

    咲咲ღ 於 2017/07/19 15:51 回覆

  • WORK
  • 別這麼說
    是你的 綠玫瑰 營造出花園的感覺
    才讓翠絲跟胡迪變成精靈
    真的是很漂亮的餅乾
    像藝術品 一樣
    好手藝 !!
  • 謝謝你的誇獎 :D

    咲咲ღ 於 2017/07/21 01:29 回覆

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