垂涎欲滴的起士豬排
看起來是不是超誘人><
其實這是我第一次做,結果作法意外簡單耶!!
原本很怕起士漏的一滴不剩,結果完完整整在豬肉裡面
所以趕快來分享XD
材料忘記拍了-////-
材料有
芝司樂起士 3片
火腿片(三明治用的那種) 3片
里肌肉 適量
披薩用乳酪絲 適量
雞蛋 2顆
麵粉 一碗
麵包粉 一碗
里肌肉切蝴蝶刀
就是一刀不斷,第二刀斷
如果想要讓肉片變大也可以用這個方法
我是買一大塊豬肉回來切
因為我怕我用兩片肉片合起來,一炸就分屍
所以選擇切蝴蝶刀
切完要敲一敲,肉才會嫩
接下來依序放上切成適當大小的火腿、起士片、乳酪和火腿
總之就是起士要在中間~~
灑一點胡椒鹽調味
肉的邊邊用麵粉黏起
將將~對摺以後就是這樣肥嘟嘟的肉包
接著放入冷凍冰個十分鐘
讓肉固定一下
依序沾附麵粉→蛋液→麵粉→蛋液→麵包粉
其實一般是麵粉雞蛋各一次
但是我很怕會分離XDDD所以在補強一次
沾完以後看起來也滿好吃的啊~~((睜眼說瞎話
像這樣半煎炸至兩面金黃
也可以淹過豬排
但是這樣太浪費油了!!!!!((節儉好媳婦
我炸到兩面金黃就全熟了
雖然沾了兩次粉,可是粉衣也沒很厚
所以不用擔心!!
炸了一盤
晚上吃飯被掃光光((成就感爆表呀!!!
雖然照片只有流出來~
因為有添加莫札瑞拉乳酪絲,所以吃的時候真的會牽絲
但是跟公婆吃飯不好意思自拍哈哈哈哈哈
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