IMG20180816193302.jpg

垂涎欲滴的起士豬排

看起來是不是超誘人><

其實這是我第一次做,結果作法意外簡單耶!!

原本很怕起士漏的一滴不剩,結果完完整整在豬肉裡面

所以趕快來分享XD

 

材料忘記拍了-////-

材料有

芝司樂起士  3片

火腿片(三明治用的那種)  3片

里肌肉  適量

披薩用乳酪絲  適量

雞蛋  2顆

麵粉  一碗

麵包粉  一碗

 

IMG20180816180348.jpg

里肌肉切蝴蝶刀

就是一刀不斷,第二刀斷

如果想要讓肉片變大也可以用這個方法

我是買一大塊豬肉回來切

因為我怕我用兩片肉片合起來,一炸就分屍

所以選擇切蝴蝶刀

切完要敲一敲,肉才會嫩 

IMG20180816181534.jpg

接下來依序放上切成適當大小的火腿、起士片、乳酪和火腿

總之就是起士要在中間~~

灑一點胡椒鹽調味

肉的邊邊用麵粉黏起

IMG20180816190404.jpg

將將~對摺以後就是這樣肥嘟嘟的肉包

接著放入冷凍冰個十分鐘

讓肉固定一下

IMG20180816192139.jpg

依序沾附麵粉→蛋液→麵粉→蛋液→麵包粉

其實一般是麵粉雞蛋各一次

但是我很怕會分離XDDD所以在補強一次

IMG20180816192217.jpg

沾完以後看起來也滿好吃的啊~~((睜眼說瞎話

 

 

 

IMG20180816192727.jpg

像這樣半煎炸至兩面金黃

也可以淹過豬排

但是這樣太浪費油了!!!!!((節儉好媳婦

IMG20180816193235.jpg

我炸到兩面金黃就全熟了

雖然沾了兩次粉,可是粉衣也沒很厚

所以不用擔心!!

IMG20180816193733.jpg

炸了一盤

晚上吃飯被掃光光((成就感爆表呀!!!

雖然照片只有流出來~

因為有添加莫札瑞拉乳酪絲,所以吃的時候真的會牽絲

但是跟公婆吃飯不好意思自拍哈哈哈哈哈

 

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    咲咲ღ 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()